Cataluña cuenta con extensos olivos, esenciales para la
dieta mediterránea. Sabemos del
aceite de oliva que es muy bueno para nuestra salud pero, ¿sabes
cómo se produce? Os proponemos visitar algunos molinos de aceite de nuestro
patrimonio industrial donde podréis conocer de donde viene este
ingrediente mágico.
MUSEU DE L’OLI DE CATALUNYAEl
Museu de l’Oli de Cataluña se encuentra en el núcleo urbano de la Granadella, en
Les Garrigues Altes, un municipio de gran
tradición aceitera. Podrás visitar las instalaciones y la
maquinaria originales del molino fundado en el 1920, que quedó en desuso desde la
década de 1986, y es que se encuentran en muy buen estado de conservación. Puedes hacer una
visita autoguiada o guiada y hasta
salir de excursión para conocer el entorno.
MOLINO DE SANT JOSEP
El Molí de Sant Josep, situado en la
Pobla de Segur, conserva aún todos los elementos de un
molino industrial completo. La estructura del edificio recuerda a la de una
iglesia románica. En la actualidad, está
completamente restaurado y se utiliza como sala de conferencias, recepciones y exposiciones de arte. En el primer piso aún se encuentran las
instalaciones del viejo Molino de Aceite, que actualmente forma parte del mapa del
patrimonio industrial de Cataluña del Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya (
mNACTEC)
CENTRE D’INTERPRETACIÓ DE L’OLI DE COLLBATÓEl actual
Centre d’Interpretació de l’Oli de Collbató se encuentra uno de los
antiguos locales destinados a la producción de aceite, concretamente al molino donde prensaban las aceitunas. En este centro conocerás la
tradición olivarera y aceitera de Collbató, desde la
Edad Media hasta nuestros días: las dos variedades de aceituna, la evolución estacional de la cosecha, las herramientas utilizadas para elaborar aceite... Solo se hacen
visitas concertadas.
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