L'ecomuseu s'organitza en dos grans àmbits complementaris. D'una banda, la fàbrica de farina, on el visitant descobreix el funcionament de l'antiga farinera, la maquinària original, el rec del Molí, la força de l'aigua, els oficis i la revolució tecnològica que va transformar la producció de farina a finals del segle XIX. De l'altra, l'ÀgoraTeca, un nou espai dedicat a l'alimentació, la salut i la sostenibilitat que convida a reflexionar sobre els hàbits alimentaris, la dieta mediterrània, els aliments ultraprocessats, el consum de proximitat i el malbaratament alimentari.