El último domingo de enero Valls celebra la
gran Fiesta de la Calçotada, que marca el inicio de la temporada de
calçots (variedad de cebolla tierna, blanca y dulce). Según marca la tradición ancestral, una buena
calçotada (reunión para comer calçots), o una «
calçotada con ángel», debe tener «como telón de fondo la
sierra de Miramar; como escenario, una
masía vallense y, como platea, la ciudad de Valls con su
altivo campanario». Así que ¿te animas a vivir la temporada de
calçots en la cuna de la
calçotada?
Te proponemos que, además de disfrutar de una
gastronomía excelente, visites también el rico
patrimonio cultural de Valls y sus alrededores.
VALLS Y SU PATRIMONIODurante toda la
temporada del calçot, se hacen
visitas guiadas por las calles, las plazas y los
espacios patrimoniales más emblemáticos de la capital de la comarca del Alt Camp, en las que se hace especial énfasis en la
historia del calçot, su cultivo, la gastronomía y sus curiosidades.
Para apuntarte o solicitar más información, puedes llamar al 977 612 530 o enviar un correo electrónico a
turisme@valls.cat.
REAL MONASTERIO DE SANTES CREUSMuy cerca de Valls, a unos 20 minutos en coche, se encuentra
Santes Creus, uno de los tres monasterios reales de Cataluña. Aprovecha la
temporada de calçots para visitarlo. Los sábados y domingos de enero hay visitas a las 10.30 y a las 15.45 h en catalán y a las 12.00 h en castellano. Los sábados y domingos de febrero y marzo, a las 10.30 y a las 15.45 h en catalán; y a las 12.00 y a las 13.15 h en castellano.
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